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ミャンマーのごはんⅡ
チャイントンから中国国境の町へ向かう道をしばらく走り、少し山間に入ったところに
義兄の両親の住む村があります。
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大工のお父さん(ラフ族出身)が家の庭木の手入れをしていて、この辺りでは珍しいとてもキレイな家です。たまに観光客がレストランやホテルと間違えて入ってくるそうです。
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前回訪ねた時、お母さん(アカ族出身)は足の具合が悪く寝たきりでしたが、すっかり回復して元気そうでした。早速私たちの為に昼ごはんを作ってくれました。
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こちらがお昼ごはんです。
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牛肉好きのお母さんのために市場で買ってきた牛肉は、香草入り肉団子になりました。
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市場で買ったこんにゃくです。味付けされていて、そのままで美味しくいただけます。
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お土産に持ってきたスズメバチの幼虫。
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サナギになっているものもいます。
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こちらは内臓を取り除いて、油炒めでいただきます。
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懲りずに「虫丼」!!!

スズメバチの幼虫を初めて食べましたが、味は卵の黄身というか白子?のような、まったりとした濃厚な味がします。個人的には、「ウニュッ」っとする幼虫より、少し歯ごたえのあるサナギの方が美味しく感じました。

パクパク食べてしまいましたが、スズメバチはかなりの精力剤となりました。。。
食される方、ご注意ください!

by aloha-farm | 2009-12-22 20:07 | チャイントン農場
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